domingo, 9 de mayo de 2010

Trucos para el gazpacho






1. Cuanto más rojo esté el tomate mejor saldrá el gazpacho (maduro pero no blando)
2. Le pongo zanahoria, porque neutraliza un poco el ácido que pueda tener el tomate.
3. Los tomates canarios son buenos para hacer esta receta, precisamente porque no son muy ácidos y son muy sabrosos.

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