miércoles, 5 de mayo de 2010

Copa de fresas con mousse de chocolate blanco


Ingredientes:
500 gr de fresas
1 L de nata
200 gr de chocolate blanco
4 cucharadas de azúcar

Se lavan y cortan las fresas en daditos, colocándolas en una hondilla, se cubren con el azúcar, dejándolas macerar una hora.
Mientras, se trocea el chocolate, que se pone en un recipiente y se pone a hervir 3/4 de la nata. Cuando esté caliente se echa encima del chocolate, removiendo para que no queden grumos y a continuación se pone el resto de la nata, se deja enfriar y se pone en la nevera.
Cuando esté bien frio el chocolate, se bate hasta montar.
En unas copas o cuencos, se colocan las fresas y encima la mousse de chocolate, adornando con una fresa.

1 comentario :

  1. Vaya tentación Isabel para una cena romántica ahora que se acerca San Valentín o también para disfrutarlo viendo una buena peli! jejejeje

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