domingo, 2 de mayo de 2010

Trucos para el magret de pato

1. Conviene dar unos cortes a la piel del pato, hasta la carne,para que suelte la grasa.
2. Yo normalmente los salo una hora antes de hacerlos y les pongo muy poco aceite, porque sueltan bastante grasa.
3. Las variantes o banderillas están muy buenas picantes.

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