-Para el mazapán
200 gr de almendra cruda
100 gr de azúcar molida
Ralladura de 1/2 limón
Una clara de huevo



-Para la crema de yema
100 gr de Azúcar molida
1 vasito de Agua: 125 cc
4 yemas de Huevo

Ingredientes:
Para 4 comensales
2 Pechugas de pavo hermosas
1 Taza de cebolla frita deshidratada
4 Cucharadas de mostaza de Dijon

Ingredientes:
Para la salsa agridulce:
1 Cebolla
1 Zanahoria
1/4 Pimiento rojo
1/4 Pimiento verde
1/4 Dedo de jengibre
Zumo de piña concentrado
Vinagre de vino blanco
Azúcar
Piña en su jugo
Colorante rojo
Maicena
Para las crêpes:
1 Taza de harina de millo
1 Taza de harina de trigo
2 Huevos
1 Cucharada de ron
1/2 Cucharadita de sal
Leche
  +
Aceite de oliva virgen extra
Gulas
Mango
Rúcula

Ingredientes:
1 Puerro grande
5-6 Zanahorias
1 Papa mediana
1 Pellizco de comino molido
2 Hojas de albahaca
Sal

Ingredientes:
1 Kg de habichuelas planas
1/2 Kg de Carne de vacuno
150 Gr de beicon
1 Kg de Tomate rojo y firme
2 Cebollas
4 Hojas de albahaca
2 Hojas de laurel
1/2 Vaso de vino tinto
1 Taza de salsa de tomate casera
2 Tazas de garbanzos cocidos

El aroma que inunda la cocina cuando hago estas galletas me traslada siempre a momentos felices de festejos, meriendas de adolescentes, y a mis primeros escarceos con los postres.
 ¡ Que curioso! me llena de nostalgia y alegría al mismo tiempo




Esta receta es da Leonor y es para Elisa (no la de Chopin)






Ingredientes:
220 gr de mantequilla
120 gr de azúcar molido
1 clara de huevo
250 gr de harina
25 gr de cacao puro
1 pizca de sal

¡¡¡Que subidón el de hoy, oigan!!!
Es que me siento como una niña, cuando recibo un premio, en serio, me hace una ilusión tremenda que se acuerden de mi.  Este se llama I love Lulushkas, creado por Lourdes
Otra vez me llega de Tara, que bien me quiere esta amiga y compañera bloguera. Por si acaso no se lo hubiera mencionado en otros post, les recomiendo encarecidamente que se paseen por su blog, tanto de dulzuras como de salado..... no se arrepentirán, son exquisitos.
Aquí les pongo el enlace http://tara-elmundodetara.blogspot.com/  , la niña tiene un arte y una gracia bien difícil de superar.
GRACIAS Tara, muchos besitos






Les enviaré el premio a: (de buena gana se lo daría a todos)

Bego, de La cocina de Samira  http://lacocinadesamira.blogspot.com/
Irene,  de Mi vida en la cocina  http://irenecarrillom.blogspot.com/
Fermin,  de Cocinando con Fermin  http://cocinandoconfermin.blogspot.com/
Maria Jose,  de Laurel y Canela  http://laurelycanela.blogspot.com/

1 1/2 Kg de Ciruelas rojas
400 gr de Azúcar
Zumo de 1/2 limón

Me gusta, me gusta mucho el título de este premio que me llega de  http://cocina-trini.blogspot.com/ , nuestra querida amiga bloguera Trini, incansable comunicadora.
¡ Muchísimas gracias por acordarte de mi humilde blog ! Me hace tantísima ilusión....., ya se que es una bobería y que soy muy sentimentaloide, pero como mi trabajo es este, se agradece el salir un poquito de la rutina, aprender y compartir con todos ustedes.
Cuando digo que me gusta es por el reconocimiento implícito a todas las amas de casa,... de ahora y de antes, anónimas y no tan poco conocidas, que su vida la han pasado mayormente delante de los fogones. Nosotros ahora lo tenemos bastante, NO, mucho más fácil con todas los adelantos y modernidades en tecnologías culinarias.
Por esta razón se lo quiero dedicar a todas, que se lo merecen..... todas.