¡Lo que son las cosas! A mi que antes no me gustaban las lentejas, hasta el punto que en una ocasión en que estaba enferma, ¡ esconderlas en la maleta de colegio....!  y ahora me gustan con locura, en todas sus versiones.
Aunque no haga falta, yo siempre las pongo a remojar y la última vez me pasé tanto con la cantidad que no las utilicé todas, con lo cual lo que hice fue congelarlas remojadas y escurridas hasta la siguiente preparación, que ha sido hoy.




Ingredientes:
2 Tazas de lentejas remojadas
2 Cebollas
2 Hojas de laurel
2 Tomates grandes
100 gr de beicon en tiras
1 Cucharada de Bovril ave (o pastilla de concentrado)




Ponemos a cocer las lentejas sin descongelar, con agua y laurel.
En una sarten freímos la cebolla troceada y cuando esté ligeramente dorada, añadimos el beicon y a continuación los tomates pelados y troceados.
Cuando esté lista la fritura, la añadimos a las lentejas y le ponemos sal y una cucharada de Bovril y dejamos que se cocinen unos 30 minutos más.
Probamos de sal y rectificamos si es necesario.

Un menú super rápido, sano y sencillo, para mitad de semana.




Ingredientes:
Pechugas de pollo enteras
Sal
Aceite
Chutney de frutos rojos
Pétalos de flores

Ingredientes:
1 Cebolla
1 cucharada de mantequilla
1 dedo de Jengibre
2 tazas de Frutos rojos congelados
2 cm de Pimienta picona
3 Cucharadas de  azúcar

Ingredientes
1 Col china
2 Cebolletas
2 Berenjenas chinas
200 gr de Tirabeques
1 Tomate grande
1 Pimienta picona (guindilla)
1/3 cucharadita de aceite de sésamo
1 cucharada de 5 Especias chinas
1 paquete de noodles







Una vez  emplatados les ponemos un poco de cilantro picado por encima.
¡Les gustará muchísimo, estoy segura!

 Para un bizcocho doble:
6 Huevos
6 Cucharadas de harina
6 Cucharadas de azúcar
1 Pizca de sal
2 Cucharadas de almendra molida



Para el bizcocho de chocolate:
3 Huevos
3 Cucharadas de harina
3 Cucharadas de azúcar
1 Cucharada de cacao puro
1 Cucharada de almendra molida



Para la crema de yema:
6 Yemas de huevo
350 gr de azúcar
80 gr de maicena
200 ml de agua


Para el almíbar de calar:
300 gr de azúcar
100 ml de agua
50 ml de ron tostado

Ingredientes:
2 Piezas de rolo (raiz, morcillo c/hueso)
2 Cebollas
2 Zanahorias
6-8 Champiñones
500 gr Brocoli (congelado)
2 Hojas laurel
1 l de Caldo de carne o pollo
1 vaso de Vino blanco

¿Les he comentado alguna vez, lo mucho que me gusta reciclar las sobras de una comida? Porque aquí no se tira nada, nada.... y sino, vean que ricura de plato con los restos de una barbacoa.




Ingredientes:
Papas negras arrugadas
2 Salchichas de pollo
4 Lonchas de beicon
200 ml de nata
4 Cucharadas de queso rallado





¡Buen apetito!

Ingredientes:

¡Nada mejor para despejar los restos de la bronquitis, que unas sanísimas garbanzas! ¿Gustan?