lunes, 17 de mayo de 2010

Carpaccio de frutas

Ingredientes:
1 papaya
1 kiwi
1 plátano de Canarias
4 fresas
1/4 de sandia
1/2 vaso de agua
1/2 vaso de azúcar
2 semillas de cardamomo

Primeramente se hace un almibar ligero con el agua, azúcar y cardamomo, se deja enfriar.
Lavamos, pelamos y despepitamos las frutas y las cortamos en rodajitas muy finas, que vamos colocando en una fuente o un plato.
Le rociamos por encima el almibar y está listo para servir.

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