domingo, 16 de mayo de 2010

Trucos para la tarta de moka



1. Acostumbro a poner un paquete de mantequilla con sal y otro sin sal.
2. El café que utilizo es café descafeinado
3. Se pueden intercalar las bases, y así ganar altura y volumen en la tarta. En esta he puesto una base para empezar, una capa de moka, otra base y otra de moka.
4. El adorno es opcional; he utilizado una manga pastelera y he ido haciendo montoncitos, luego esparcí una almendras fileteadas y tostadas.

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