Intermon Oxfam ha lanzado una campaña para reivindicar el derecho a la alimentación " Mesa para 7.000 millones".
Es durísimo que 900 millones de personas estén pasando hambre; desde Intermon les ayudan con formación, herramientas y recursos, para que estas personas, que cultivan la tierra, puedan acceder a los alimentos que necesitan.
Desde aquí, me gustaría colaborar con esta receta y que muchos se animasen a sentarse a mi mesa.


¡ Les invito a sentarse en la mesa con Lamboadas de Samhaim ! Que mejor forma de colaborar en esta campaña


Ingredientes:

• Tortillas de trigo
• Pechuga de pollo
• 1/2 Pimiento rojo
• 1/2 Pimiento verde
• 1 Cebolla
• Sal
• 1 Cucharada de comino molido
• 1 Cucharada de paprika hot
• 1 Cucharada de Garam masala
• 2 Aguacates
• 1 Limón

Ingredientes:

• 1 kg de Fabas
• 200 gr de Lacón curado
• 2 Morcillas asturianas
• 2 Chorizos asturianos
• 250 gr Carne de vacuno molida
• 250 gr de Carne de cerdo molida
• 1 Hoja de laurel
• 1 Pizca de comino molido
• 1 Sobre de azafrán
• Harina

Ingredientes:

• 1 Cebolla
• 1/2 Pimiento rojo
• 1/2 Pimiento verde
• 1 Taza de guisantes (congelados)
• 2 Zanahorias
• 1 Ramito de tomillo fresco
• 2 Tazas de arroz integral
• 4 Tazas de caldo de carne
• 4 Filetes de atún

Pondremos a remojar el arroz mientras pochamos la cebolla bien picadita junto con los pimientos cortados en tiras cortas.

                                 ¡¡¡ Ha llegado el regalo de mi AIG 2012 !!!





Me encuentro ante tan tremendo paquete, que no se por donde empezar:
Un expositor de pastas de tres pisos, llegó un tanto perjudicado después de un viaje tan largo.
Un libro titulado "La pasta"... que ya he ojeado hoy mientras desayunaba, uhmmm
Una tetera moruna, preciosa y coqueta.
Cápsulas para cupcakes y cortadores para pastas

¡Muchísimas gracias, me ha encantado.....absolutamente todo! ¡Un abrazo fuerte y feliz AIG para todos!

Ingredientes:

• 1 Pulpo de 1 ½ Kg
• 1 Kg de papas
• 2 Cebollas
• 2 Dientes de ajo
• 1 Vaso de vino blanco
• 1 Hoja de laurel
• Un pan de borona (millo)

Si compramos el pulpo fresco es conveniente congelarlo al menos un par de días y así su carne no será tan correosa, ya que al congelar ayudamos a que se rompan las fibras.
Cocemos el pulpo en abundante agua, no sin antes haberlo sumergido durante un minuto en el agua hirviendo y sacarlo; operación que repetiremos tres veces y continuamos la cocción hasta que esté tierno pero firme; alrededor de 35 minutos.
Mientras pelamos y troceamos la cebolla y la rehogamos con unas gotas de aceite.
Incorporamos el ajo picado y las papas cortadas en trozos medianos y desiguales; añadimos el pulpo, que una vez escurrido cortamos en trozos más o menos regulares. Cubrimos con el vino y si es necesario con un poco del agua de la cocción del pulpo; añadimos un poco de sal y dejamos cocer hasta que las papas estén en su punto y la salsa esté ligada.
*Imprescindible acompañar con un pan de borona o de centeno y un buen tinto.