Bizcochitos de manzana
Estos bizcochitos se los he visto a Belén y no me he resistido a hacerlos; prácticamente no he hecho muchos cambios, porque son perfectos, solo unas cantidades y la sal.
Ingredientes:
Se baten muy bien los huevos con el azúcar hasta que blanqueen y aumente su volumen.
Se va añadiendo, siempre batiendo, el azúcar avainillado, el jengibre, la canela, la sal, la levadura y finalmente la harina tamizada y de poco en poco.
Incorporamos las manzanas descorazonadas y cortadas en dados (no es necesario pelarlas, salvo que quieran) mezclando muy bien y dejamos unos minutos en la nevera.
En una placa forrada de papel de hornear, vamos poniendo montoncitos un poco separados porque crecerán. Yo hago bolas con una cuchara de helados, de esta forma se que llevan la misma cantidad y quedan más parejitas.
Horneamos a 180º durante más o menos 20 minutos o hasta que las vean doraditas.
Dejamos enfriar completamente y espolvoreamos con azúcar glas.
Ingredientes:
- 150 gr de Azúcar
- 350 gr de Harina
- 180 gr de Mantequilla
- 4 Huevos L
- 1/2 sobre de Azúcar avainillado
- 1/2 cucharadita de Canela molida
- 1/2 cucharadita de Jengibre molido
- 1 cucharadita de Sal
- 1 sobre de Levadura en polvo
- 2 Manzanas (mejor si son ácidas)
Se baten muy bien los huevos con el azúcar hasta que blanqueen y aumente su volumen.
Se va añadiendo, siempre batiendo, el azúcar avainillado, el jengibre, la canela, la sal, la levadura y finalmente la harina tamizada y de poco en poco.
Incorporamos las manzanas descorazonadas y cortadas en dados (no es necesario pelarlas, salvo que quieran) mezclando muy bien y dejamos unos minutos en la nevera.
En una placa forrada de papel de hornear, vamos poniendo montoncitos un poco separados porque crecerán. Yo hago bolas con una cuchara de helados, de esta forma se que llevan la misma cantidad y quedan más parejitas.
Horneamos a 180º durante más o menos 20 minutos o hasta que las vean doraditas.
Dejamos enfriar completamente y espolvoreamos con azúcar glas.
0 comentarios. ¿te animas?:
Publicar un comentario