viernes, 21 de mayo de 2010

Masa de empanada

Ingredientes:
1 vaso de Agua tibia
1 vaso de Vino blanco
1 vaso de Aceite
sal
3/4 kg Harina
20 gr Levadura de cerveza



Se calientan los líquidos ( menos el agua) y se dejan enfriar. Se diluye la levadura en el agua tibia.
En una hondilla se pone la harina, se añade la sal y los líquidos y se mezcla bien, añadiendo la harina que haga falta.
Cuando esté un poco consistente, se pasa a una superficie de trabajo, para amasarla hasta que se desprenda de la mano.
Se deja reposar en un lugar cálido y tapada, hasta que doble su volumen y ya se puede manipular.



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