![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj4WCtzb-qQWNQbTvvrmYtsz_PGNAVJ1YeRl_AykdYTAbq09wfsI3SErx5gL5WonBcS5TLr2QK9H5HVXi-eJlTSQJdPThc9m8vG_uyTTt9jQfYpj83huGo50ozc-JPnr7rdPFDXFeoBIDJ/s400/Imagen003(2).jpg)
Ingredientes:
1 chuleta de cerdo por persona
1 lata de foiegras
1 manzana
1 huevo
sal
Pan rallado
aceite para freir
1 calabacín por persona
harina
leche
1 huevo
sal
Se lavan los calabacines, se cortan en rodajas de 1 cmt, se salan y se dejan reposar.
Mientras, salamos las chuletas y las abrimos en dos, dejándolas unidas por el hueso. Dentro, untamos el foiegras , ponemos una rodaja de manzana y cerramos; pasamos las chuletas por huevo batido y pan rallado, cuidando que queden bien selladas.
Hacemos una crema espesa con la harina, leche y un poco de sal. Mojamos los calabacines y los vamos friendo en aceite bastante caliente; escurrimos bien en papel absorbente.
Freimos tambien las chuletas, hasta que estén bien doradas.
Uhhhmmmm, recetita nueva.
ResponderEliminarEsta me la voy a hacer mañana, y aunque no tengo fuágras, le meteré queso.