jueves, 6 de mayo de 2010

Pastel de carne

Ingredientes:
500 gr de carne de res
100 gr de jamón serrano
100 gr de jamón cocido
1 huevo
Masa de empanada o de hojaldre
sal, nuez moscada, perejil.

La carne y los jamones se pasan por la trituradora y se le añade la sal, uez moscada y perejil picadito; todo junto se amasa con el huevo.
Una vez hecha la masa, se forra un molde rectangular y se rellena con la carne y se tapa con la misma masa; se adorna y se pinta con huevo batido.
Se precalienta el horno a 200º y se pone a cocer durante una hora, cuidando de que no se tueste demasiado

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