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1. Los huevos han de estar bien frios antes de cortarlos.
2. La bechamel la haremos bastante consistente para que cubra bien los huevo.
3. Se le puede poner a la bechamel un poco de sal de ajo, que le dar´un buen toque
4. Para hacer el guacamole, elegir los aguacates bien maduros y en cuanto se abran y corten ponerles el limón para que no se oxiden.
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