lunes, 24 de mayo de 2010

Tagliatelle con almejas a la marinera

Ingredientes:
1 paquete de tagliatelle
500 gr de almeja fina
1 cebolla
1/2 vaso de vino blanco
1 tomate rojo

Cocemos la pasta con sal;
Pelamos la cebolla, troceamos y freimos con poco aceite, a continuación le echamos el vino y dejamos reducir. Le añadimos el tomate pelado, despepitado y troceado. Dejamos 10 minutos y ponemos las almejas en esta preparación hasta que se abran.
Ahora escurrimos la pasta y le ponemos encima las almejas.

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