lunes, 31 de mayo de 2010

Filetes empanados

Ingredientes:
1-2 filetes por persona
1 huevo
pan rallado
sal o sal de ajo


Los filetes se salan ligeramente ; en un plato hondo se bate el huevo y se pone el pan rallado en un plato llano.
Se pasan los filetes por el huevo batido y despues por el pan rallado, haciendo un poco de presión para que se quede bien pegado y no se suelte al freir. Se dejan un ratito para que el pan se seque un poco y ya se pueden freir en abundante aceite caliente, hasta que estén dorados, se escurren sobre un papel absorvente

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