Plumas con piña y leche de coco
Un plato de pasta tan agradecido y tan sencillo de hacer, que no hay disculpa para no disfrutarlo.
Ingredientes:
Ingredientes:
- 1 Paquete de plumas
- 200 gr de Beicon en tiras
- 4-5 Rodajas de piña al natural
- 1 lata de Leche de coco
Se pone abundante agua con sal al fuego para cocer la pasta el tiempo que nos indique el fabricante (yo la dejo un poco menos)
Mientras se fríe el beicon sin aceite, para que suelte la grasa; se añade la piña escurrida, cortada en trocitos y se deja unos minutos para que caramelice un poco, siempre dando alguna vuelta de cuchara.
Incorporamos la leche de coco y dejamos cocer a fuego medio, mas o menos el mismo tiempo que tengamos la pasta cociendo.
Se escurren las plumas, se añade la salsa de piña y beicon y se mezcla todo muy bien.
¡Buen apetito!
*** He incorporado un sistema de puntuación al final de las recetas y me gustaría saber sus opiniones ***
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