domingo, 24 de febrero de 2013

Pastel de verduras




Es una receta de aprovechamiento, pero las sobras a veces hay que hacerlas a propósito para poder confeccionarla.
Hay una infinidad de combinaciones para esta receta, en casa no fallan nunca, porque nos encanta este tipo de pasteles salados.




Ingredientes:
Brócoli al vapor
Zanahorias baby al vapor
1 Cebolla
6 Huevos
Sal
400 cc de Nata




El brócoli y las zanahorias las he hecho al vapor, el día anterior, como acompañamiento y añadí un poco más de cantidad y que me sobrara para hacer este pastel.
Se fríe la cebolla cortada muy menuda y con apenas aceite.
Mientras engrasamos un molde rectangular .
Calentamos el horno a 180º.
Batimos los huevos y añadimos sal, la nata y la cebolla, mezclándo todo.
Disponemos el brócoli y las zanahorias en el molde y lo cubrimos con la mezcla de huevo
Horneamos durante 45-50 minutos, comprobando que esté cuajado, con un palillo.
*** Cometí el error de no desmoldarlo en cuanto estuvo frío y la parte inferior se quedo pegada al molde...a pesar de ello me gustó mucho la presentación, con las zanahorias a la vista ***
Lo presentamos hoy, acompañado de unos huevos fritos y una crema de queso majorero.



*** He incorporado un sistema de puntuación al final de las recetas y me gustaría saber sus opiniones ***


13 comentarios :

  1. Que rico!! porque ya tengo la comida de hoy hecha que si no caia uno seguro.

    Un saludo
    Laura
    Pucheros y cucharas

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  2. seguro que esta rico ,rico¡¡¡¡besote guapa

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  3. Menudo plato tan completito :) El pastel de verduritas es fantástico pero con el huevito al lado es mucho mejor.. Me encanta! Un beso y buen domingo

    Recetas de una Gatita enamorada

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  4. Rico si, pero bonito también que eso también invita a probarlo.

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  5. vaya delicia de plato, la verdad q tiene un colorido que dice pruebame.
    saludos

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  6. Un pastel muy sano, vistoso y seguro que buenísimo.
    Saludos de una compi de desafíos. Me quedo por aquí aprendiendo
    Saludos!!

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  7. Bienvenida Isa!!!Soy otra compi del desafío me quedo por aquí para ver tus ricas recetas!!!
    Te invito a conocer mi blog cuándo quieras;
    http://cocinandoconanni.blogspot.com.es/
    Besos

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  8. Uala!! Menuda pinta tiene este pastel!! Madre mia!! Que pintaza! Seguro que está delicioso!! Anda que no me iria bien un cachito para cenar!! Un besito guapa

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  9. Un pastel rico, sano y muy vistoso, con mucho colorido.
    Saludos.

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  10. Perfecto y muy sano, se me esta haciendo la boca agua, besos
    Sofía

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  11. Que pinta tiene, ya me encanta hasta los colores, que delicia!

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  12. pues es original me gusta me gusta, enhorabuena, yo tambien hice un pastel salado de queso y tomatitos cherry en mi caso y también ha quedado muy bien en mi blog, un saludo

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