Bicos- Besos (en gallego)

¡De la Bica blanca de Laza... bicos! ¡Todos los bicos del mundo para mis bizcochitos!

Ingredientes:
8 Claras de huevo
435 gr de Azúcar
350 gr de Harina
350 cc de Nata

Batimos las claras a punto de nieve y les vamos añadiendo poco a poco el azúcar, siempre sin dejar de batir.

Después de tamizar la harina, la vamos incorporando suavemente para que no se bajen las claras.

Montamos la nata y la unimos a la masa anterior, con cuidado y poco a poco con movimientos envolventes.

Calentamos el horno a 180º y mientras engrasamos los moldecitos.

Vertemos la masa en los moldes con ayuda de una cuchara, espolvoreamos generosamente con azúcar por encima y horneamos durante 35 minutos. Comprobamos con un palillo que estén bien cocidos.

¡Listos para degustar, pero....no se los coman todos, que mañana estarán mejor!