La salsa bolognesa casera, aunque pueda parecer difícil de hacer, es una receta muy sencilla, que tiene la ventaja de que la podremos condimentar a nuestro gusto y también que al hacer más cantidad nos permite elaborar varios platos diferentes.
Hoy es en versión empanadilla tradicional.
Ingredientes:
1 vaso de agua
1 vaso de vino blanco
1 vaso de leche
Harina
Aceite para freír
Harina
Aceite para freír
Para hacer la masa, ponemos a hervir el agua, el vino y el aceite con una pizca de sal. Se deja enfriar y se le pone la harina que admita y se amasa bien.
Se estira la masa fina y se cortan unos círculos que se rellenan con la salsa bolognesa, se cierran en semicírculo y se les dá forma al borde con un tenedor para que quede bien sellado.
Para su comodidad o rapidez también existen en el mercado unas obleas de masa para empanadillas bastante aceptables.
Se fríen en aceite caliente hasta que se doren y se escurren encima de un papel de cocina absorbente o bien se ponen en el horno caliente a 200º, sobre una placa forrada, previamente pintadas con huevo batido, hasta que estén doradas; las que les muestro están hechas al horno.
Las acompañamos de una buena ensalada verde. ¡ Buen apetito !
***** He incorporado un sistema de puntuación al final de las recetas y me gustaría saber sus opiniones.
Para su comodidad o rapidez también existen en el mercado unas obleas de masa para empanadillas bastante aceptables.
Se fríen en aceite caliente hasta que se doren y se escurren encima de un papel de cocina absorbente o bien se ponen en el horno caliente a 200º, sobre una placa forrada, previamente pintadas con huevo batido, hasta que estén doradas; las que les muestro están hechas al horno.
Las acompañamos de una buena ensalada verde. ¡ Buen apetito !
***** He incorporado un sistema de puntuación al final de las recetas y me gustaría saber sus opiniones.
fantasticas como aperitivo!!
ResponderEliminarQue ricas, ya se comia ;)
ResponderEliminarDeliciosassssssssssssssss bs
ResponderEliminarBuenísimas. Muy buena pinta si señor. Besos.
ResponderEliminarhttp://cocinandoconlaschachas.blogspot.com.es/
un relleno buenisimo,yo casi siempre las hago de atiun
ResponderEliminarMe encanta tu blog, en serio..siempre que entro descubro cosas maravillosas, comoe stas empenadillas de boloñesa que me recuerdan a las que hacía mi abuela cuando era pequeña!!!
ResponderEliminarMamma mía, qué buenas! Me encantan las empanadillas y ya hace tiempo que no las como, me llevo tu receta a ver si me animo :) Un besote.
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