lunes, 5 de marzo de 2012

Arroz meloso con arvejas y pollo


Cuando en la mañana se trastocan los horarios, una piensa que no le dará tiempo a hacer la comida. 
Es el caso de hoy, trasteando por toda la casa, semi zafarrancho, llamadas al teléfono y .... llega la hora de comer  ¿que hago yo ahora? y a pesar de todo sale un menú redondo casi sin proponérmelo.


Ingredientes:
1 Cebolla
1 Tazón de arvejas congeladas (guisantes)
Restos de pollo asado
Caldo de verduras
1 Tazón de arroz redondo
1/2 Vaso de vino blanco


Frío la cebolla picada menuda y cuando está en su punto añado las arvejas y les doy un par de vueltas dejándolas cinco minutos.
Desmenuzo los restos de pollo no demasiado pequeño y lo añado a lo anterior; a continuación añado el caldo (el doble y mitad que el arroz) y rectifico de sal. 
Se incorpora el arroz y se deja cocer a fuego moderado 15 minutos; se añade el vino y se deja 5 minutos más, antes de apagar y dejar reposar otros 5 minutos. ¡ Increíblemente rico !

***** He incorporado un sistema de puntuación al final de las recetas y me gustaría saber sus opiniones.

12 comentarios :

  1. Me encanta!! que melosito te quedó! Buenísimo!!

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  2. que bueno..... y que veo un molde bundt cake!!!!!! voy a echar alli unojo.....

    Seguimos en contacto....

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  3. Si es que somos unas máquinas.
    Te ha quedado estupendo, menos mal que fue de urgencia.....

    Besos.

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  4. Como diría mi madre: Hoy arroz con pollo!! Me recuerda al de ella, qué rico es!!
    Besoss

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  5. que buena cara tiene este arrocito,yo me apunto hoy a tu casa pueso? jeje
    muy bueno.
    saluditos.

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  6. Hola que buenoo ¡¡ me encanta el arroz en todas sus versiones .besos.

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  7. Me gustan muchisimo los guisantes en el arroz, este paa ser improvisado te ha quedado de escándalo, además tan sueltecito.
    Un beso

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  8. Que rico ,me encanta el arroz.besinos

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