miércoles, 15 de junio de 2011

Gazpacho de zanahoria





Ingredientes:
500 gr de Tomate rojo
500 gr de Zanahorias
1/2 Pimiento rojo
1 Cebolla mediana
1 Pepino
Sal
Aceite de oliva virgen
Vinagre




Se lavan los tomates y se les retira el corazón; lavamos el pimiento y se le quita todas las semillas y lo blanco;
pelamos las zanahorias, la cebolla y el pepino quitándole las semillas y troceamos.
Pasamos todo por la batidora y colamos por un chino. Se añade la sal, el vinagre y el aceite y se vuelve a pasar por la batidora (opcional); lo servimos con unas virutas de zanahoria.

14 comentarios :

  1. Jamás he probado el gazpacho, creeme. Es curioso, pero es que en el Norte no somos muy de cosas fresquitas, bastante fresco tenemos ya... ;-)

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  2. mu weno amiga pa variar de gazpachos besitos!!!

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  3. Este de zanahoria debe estar de vicio! me lo pido

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  4. esto es lo ideal para ayudarse a poner moreno, :)

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  5. de o con?, jejejeje
    segurto que está de muerte lenta.
    Besos.

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  6. Te sobra razón Fermin...pero como es al 50% podría ser de las dos formas, jajajaja
    Y.... Buenísimo te lo aseguro.

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  7. Venga ISABEL, me queda la semana que viene y cojo vacaciones 15 días, me tomo un gazpacho (pa mi sola porque mi hijo no quiere.....) y aguanto lo que me hechen........

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  8. A mi el gazpacho me pirra...y lo he probado con fresas y también está muy bueno...así que el tuyo será la próxima variación a hacer sobre este fantástico plato...El color es precioso!

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  9. Buasss que colorazo más guapo Isabel!!! me encanta!! ligerito, fresquito, y esto ayuda a ponerse morenito rápido rápido! jeje!!! :)

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  10. ¡¡Hola Isabel!! ;-)
    Hala, qué rica y qué fresquita para el verano! Aquí en Oviedo no es que haya llegado el buen tiempo, precisamente, pero en dos semanas estoy en Las Palmas... ¡allí sí que viene a cuenta hacerla! ¡Vaya pinta más rica!
    Un besote

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  11. La pinta esta extraordinaria, pero creete que aquí en el norte no somos de gazpacho, pero prometo este verano hacer uno y si me sale como el tuyo será más que genial.

    Besosssssssss

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  12. De zanahoria, no lo he probado nunca, así que habrá que ir remediandolo!!!

    Un beso grande :D

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  13. Miña Isabeliña¡¡¡¡

    Por dios los plátanos siempre de canarias¡¡¡ Que sepas que yo opino lo mismo que tu, vamos que no compro platanos que no sean de canarias ni loca, con lo ricos que estan¡¡¡
    Lo de grande jejejejejejeej bueno es un decir :) ya sabes :)

    Miles de besos¡

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  14. Asi que yo publico "gazpacho sin tonterias" y tú me haces un gazpacho que tendrá tonteria pero que tiene una pinta de morirse de bueno! jajajajaa un besote guapa y buen finde.

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