miércoles, 14 de abril de 2010

Trucos para las berenjenas

1. Se puede poner dos cucharadas de vino tinto y dejar que se evapore el alcohol, antes de rellenar.
2. Al llevar beicon el relleno, no he puesto sal, por eso conviene probarlo antes de rellenar.
3. En alguna ocasión, blanqueo las berenjenas antes de rellenarlas.

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