Galletas de avena y arandanos

julio 01, 2016

Ingredientes:

100 gr de Mantequilla
250 gr de Azúcar molida
100 gr de Harina
350 gr de Copos de avena
2 Huevos
1/2 sobre de Levadura en polvo
1/2 cucharadita de sal
100 gr de Arándanos deshidratados

Se bate la mantequilla, que estará del tiempo, con el azúcar hasta obtener una masa lisa y cremosa; se añaden poco a poco los huevos batidos.

Incorporamos la harina tamizada con la levadura y la sal, removiendo bien la mezcla.
Continuamos añadiendo los copos de avena y los arándanos cortados en daditos. Mezclamos bien y vamos colocando montoncitos sobre una placa de horno forrada con papel de hornear. Las dejamos un poco separadas porque crecerán. Horneamos a 180º durante 15 minutos, teniendo la precaución de vigilar para que no se tuesten demasiado.

Sobre el blog

Lamboadas, es una de esas palabras que sin tener un significado reconocido por las academias de lengua, yo he escuchado y utilizado toda mi vida.

¿Cómo la definiría?
Es una fusión entre sabores, olores, gestos y sentidos... o cuando uno se relame, normalmente de gusto, de ganas, etc.

Samhaim es la festividad de origen celta más importante del periodo pagano que dominó Europa hasta su conversión al cristianismo, en la que la noche del 31 de octubre al 1 de noviembre se celebraba el final de la temporada de cosechas en la cultura celta y era considerada como el «Año Nuevo Celta», que comenzaba con la estación oscura. Es tanto una fiesta de transición (el paso de un año a otro) como de apertura al otro mundo. Su etimología es gaélica y significa fin del verano.