Ingredientes:
- Lomo de cerdo
- 1 Cebolla
- 150 gr Beicon
- Setas variadas (bote grande)
Salpimentamos el lomo, si lo hacemos la noche anterior mejor.
En una fuente refractaria pondremos a asar la carne en el horno precalentado a 200º y lo mantendremos 35 minutos y 20 más al darle la vuelta.
Cortamos una cebolla en dados finos y la freímos en una cucharada de aceite; cuando esté lista añadiremos el beicon cortado en tiras y lo sofreímos bien.
Ponemos las setas bien escurridas, añadiendo un vaso de vino blanco y dejando que cueza hasta que se evapore.
Regamos con el jugo que ha soltado la carne.
Regamos con el jugo que ha soltado la carne.
Uhm ! que plato tan sabroso y completo! biquiños
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