- 500 gr Carne de vacuno molida
- 250 gr Beicon en dados
- 2 Cebolla
- 6 Tomates maduros y firmes
- 1 taza de Salsa de tomate casera
- 6 hojas de Albahaca
- 1 cucharadita Pimentón dulce
- 173 cucharadita Pimentón picante
- 500 gr Tagliatelle
Pelamos y cortamos finamente la cebolla que ponemos a pochar en tres cucharadas de aceite; añadimos el beicon cuando esté la cebolla hecha y dejamos que se sofría y suelte la grasa.
Añadimos la carne removiendo constantemente para que se separe bien y no queden pelotas de carne; añadimos la salsa de tomate casera, el pimentón dulce y el pimentón picante, si es de nuestro agrado; finalmente la albahaca triturada con cuchillo.
Probamos de sal y rectificamos.
Cocemos la pasta en abundante agua con sal por espacio de 6 minutos; escurrimos y servimos junto con la salsa bolognesa
Uno de nuestros platos favoritos, los piojos se chupan los dedos!
ResponderEliminarQué ricura!!!.
ResponderEliminarEsta salsa le va bien a toda forma de pasta. Yo creo que es la mas consumida. Además de ser un plato que alimenta, y podemos hacerlo plato único.
ResponderEliminarBss