viernes, 28 de marzo de 2014

Chocolatísimo



Esta tarta se la he visto a Rocío y me quedé con unas ganas tremendas de hacerla.
El fin de semana pasado ha sido el momento ideal para hacerla, porque tenía bastantes comensales, que se quedaron encantados con ella.




Ingredientes:
200 gr de Galletas
50 gr de Mantequilla
1 cucharada de Cacao puro
200 gr de Chocolate negro
500 gr de Nata
300 gr de Queso de untar
4 cucharadas de Azúcar
250 ml de Leche
2 sobres de Cuajada




Para formar la base trituramos las galletas, mezclamos el caco puro, la mantequilla fundida y un chorrito de leche. Amasamos y forramos el fondo de un molde desmoldable al que previamente hemos puesto una blona de papel sulfurizado, presionando para compactar bien.




Calentamos la nata con el azúcar y en este líquido ponemos a que se derrita el chocolate cortado en cuadrados.
Desleímos la cuajada en la leche, con cuidado de no dejar grumos.
Juntamos el queso y la leche con chocolate, batiendo para que quede lisa la crema; añadimos la cuajada y cocemos unos pocos minutos a fuego suave removiendo constantemente.
Lo echamos sobre la base de galletas y cuando esté frío lo mantenemos en la nevera. Al desmoldarlo, espolvorearemos con un poco de cacao puro.

5 comentarios :

  1. Uyssss qué capricho tan irresistible y además sin horno, sólo puedo decir : marchandoooooooo jajaja.....caerá en breve ;)
    Gracias guapa a ti y a Rocio.
    Besinos.

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  2. Esta es de las que me gustan a mi ,adoro el chocolate .besinos

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  3. El corte se ve muy rico. Además parece una tarta muy suave
    Buen fin de semana

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