Para los que no conocen, los dátiles que he utilizado y que me gustan a rabiar, son los Medjoul...... son grandes, carnosos, dulces, ricos en vitaminas y minerales; eso si....un poco carillos, aunque merece la pena.
Entre sus propiedades se cuenta su gran aporte de potasio, hierro y magnesio, además de las vitaminas B, tiamina, riboflavina, niacina,.
Estimulan la formación de melatonina, por lo cual si los tomamos antes de dormir, ayudarán a combatir el insomnio y el estrés, gracias a su contenido en triptófano.
Ingredientes:
- 1 Pechuga de pavo
- 8-10 Dátiles Medjoul
- 100 gr de Queso de untar
- 50 cc de Nata
- 100 gr de Beicon en tiras
Salamos la pechuga de pavo, la pintamos con un poco de aceite de oliva virgen extra y la colocamos en una fuente refractaria para asarla al horno, precalentado a 220º, durante 30-35 minutos o hasta que la veamos doradita.
Mientras freímos el beicon sin grasa, la que suelta es suficiente; lo escurrimos y pasamos por la trituradora.
En la batidora ponemos los dátiles deshuesados, la nata y el queso; batimos todo hasta obtener una crema homogénea y añadimos el beicon cuando se haya enfriado.
Cortamos el pavo en filetes finos y acompañamos de la crema.
¡Espero que les guste!
*** He incorporado un sistema de puntuación al final de las recetas y me gustaría saber sus opiniones ***
Esta tarde tengo pavo asado para cenar, qué casualidad! Esta vez lo haré con cebolla caramelizada como suelo hacerlo, pero a la siguiente iré a comprar los ingredientes para hacerlo como el tuyo con esa salsa tan rica. Besos
ResponderEliminarDesde que lo he visto en el grupo quería venir a ver esta receta,me ha encantado y no sabía las propiedades de los dátiles,excelente por cierto!....besos
ResponderEliminarEsta salsa es de lo más original y debe estar riquisima!!!
ResponderEliminarBesos
Mira tengo un paquete de ellos que venían en la cesta de Navidad y no sabía como emplearlos. Gracias a ti, ahora ya lo se.
ResponderEliminarBuen fin de semana