Lombarda de Navidad con manzana



Esta es la receta de lombarda que se hace en mi casa por estas fechas; solo he actualizado las fotos.


Ingredientes:
  • 1 col lombarda mediana
  • 1 cebolla
  • 100 gr de beicon
  • 3 manzanas reinetas
  • 1/2 vasito de vinagre
  • 1/2 vasito de agua
  • 1/4 vasito de azúcar
  • 2 cucharadas de mantequilla

Se corta la cebolla muy finita y se rehoga en la mantequilla sin que se dore, se incorpora el beicon muy picadito y se deja unos 5 minutos.
La col se corta en juliana, quitando el corazón, y se echa a la preparación anterior; se rehoga y se pone el vinagre, el agua , el azúcar y las manzanas peladas y cortadas en daditos. Salamos ligeramente y dejamos cocer unos 45 minutos.


*** He incorporado un sistema de puntuación al final de las recetas y me gustaría saber sus opiniones ***





2 Comentarios

Subir