miércoles, 8 de mayo de 2013

Lasaña de coliflor y pollo al curry



Probablemente no sea de los platos ideales, visualmente hablando, aunque la lasaña sea la reina de los reciclajes. Hoy voy a aprovechar dos muslos de pollo al curry.




Ingredientes:
2 Muslos de pollo al curry
2 Cebollas
4 Tomates
1 Paquete lasaña precocida
1 Coliflor
2 litros de Leche
100 gr de Mantequilla
100 gr de Harina
Nuez moscada rallada
Sal
Queso rallado




Cocemos la coliflor en ramitos al vapor o en agua con sal, sin que se deshaga demasiado, y escurrimos bien.
Pelamos y troceamos las cebollas y las freímos en una cucharada de aceite; incorporamos los tomates pelados y troceados.
Mientras, quitamos la piel al pollo, lo troceamos en hebras, y lo añadimos a la fritura de tomate .
Hacemos la bechamel, derritiendo la mantequilla y añadiendo la harina; a continuación la leche sin dejar de remover hasta que espese, momento en que añadimos la sal y la nuez moscada.




En una fuente de horno engrasada, colocamos:
 Una capa de pasta de lasaña cubrimos con una de bechamel , seguida de una de pollo.
A continuación una capa  de lasaña, seguida de bechamel y de coliflor ligeramente escachada.
 Finalizando con una capa de lasaña, otra de bechamel y espolvoreamos con queso rallado.
Horneamos en función gratinado hasta que se vea una costra de queso dorada.

*** He incorporado un sistema de puntuación al final de las recetas y me gustaría saber sus opiniones ***


7 comentarios :

  1. una lasaña muy rica y si es de aprovechamiento, todavía mejor! besos

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  2. Cuánta razón tienes en eso de que la lasaña es la receta ideal para el aprovechamiento. Seguro que esta con el sabor a curry es una delícia!

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  3. es una receta ideal de aprovechamiento,que los tiempos no estan para tirar nada..besos

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  4. Impresionante esta receta, ha sido verla y entrarme unas ganas de probarla...asi que con tu permiso va a la lista!!!
    Un abrazo!

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  5. Pues a mi visualmente hablando me ha dejado con unas ganas de probarla, la he visto en Google + y he venido corriendo, pero que delicia, lo del pollo al curry me ha encantado.
    Un besito

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  6. No se porque dices que visualmente no sea atractivo ... yo lo veo genial además si es de aprovechamiento mucho mas y si además lleva coliflor ..es todo un acierto muy buena idea esta lasaña ... besos MARIMI

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  7. Hola guapa! disculpa que no haya pasado por aqui antes pero entre que me cogi una semana de vacaciones y que me ha costado casi otra ponerme al dia... que desastre! pero ya estoy de vuelta para no perderme ninguna de tus delicias, que menuda pinta tiene esta lasaña! asi seguro que mi chico come coliflor sin poner pegas! un beso :)

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