martes, 7 de mayo de 2013

Corona de papas rellena de bolognesa




Ingredientes:
1 Kg de papas
Agua
Sal
Salsa bolognesa
Mantequilla para engrasar
Molde en forma de corona



Se hace un puré con las papas de forma tradicional, cociendo las papas en agua con sal, escurriendo cuando estén cocidas y escachandolas o con ayuda de un chino; se añade una cucharada de mantequilla para ligarlo bien.
Se engrasa el molde y se pone una cama de puré que cubra también los laterales y el borde del centro; le hacemos una pequeña "zanja" y ponemos la salsa bolognesa en el interior: volvemos a hacer la misma operación que anteriormente con el puré e igualamos.
Horneamos a 180º durante 20 minutos. Dejamos reposar un poco y le damos la vuelta en una fuente.
Decoramos con una ensalada o rellenamos el centro con más salsa.




*** He incorporado un sistema de puntuación al final de las recetas y me gustaría saber sus opiniones ***


24 comentarios :

  1. tocaya, esto es majar de dioses, sencillo y buena presencia..... ahora me comia un trocito...

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  2. me dio error..que te decia que que rico y queda monisimo.jejeje

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  3. Yo suelo hacer un pastel parecido pero me ha gustado mucho como queda asi en el molde de corona, la presencia es mucho mejor ;)

    Este tipo de platos me encantan , sencillos a la par que elegantes y que nos solucionan una comida con gran satisfación.

    Besinos guapa.

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  4. Hija mia me gusta todo lo que haces, me vas a dar de trabajo... porque todas me las apunto para hacer

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  5. Uy, esto me ha encantado, que pasada.

    Saludos

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  6. Buenisima y muy original, mas no se puede pedir.
    Besos.

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  7. ahaaaaaaaaa menuda rosca mas original¡ y mira que facil si se monta en un momento....bicos guapa¡

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  8. que guapooooooooo queda y riquisimo.
    Besotes mmmmm ñam ñammmmmm

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  9. Ficou linda, super apetitosa :)
    beijo

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  10. Ohhh que lindo, me encanto la forma! Y que bueno tiene que estar!

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  11. mmmm que rico!! me recuerda un poco al pastel de carne de mi mami ^^

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  12. ñam ñam,que cosa mas rica, y encima vistosa! es ideal..besos

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  13. Me encanta la receta, y tu le has mejorado la presentación !!

    Besos

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  14. Me gusta todo, el relleno, la presentación.... todo, todo. Besos

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  15. Cuando hago boloñesa hago kilos, pero siempre para pasta, así que tengo que probar esa manera de hacerlo porque ademàs queda muy original!!
    Un besito

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  16. Riquísima, es un ejemplo de como un plato sencillo en ingredientes puede convertirse en toda una receta.
    Besinos

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  17. Madre mía !!!! que delicia salada,estos platos son los que me gusta a mí probar,así que me llevo la receta....Besets.

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  18. Hace tiempo que no hago estos pasteles ...son riquisimos ,muy buena idea en corona se ve preciosa ....seguro no quedó nada ....besos

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  19. Isabel, me he encantado esta receta, tengo que probar a hacerla en casa que nos va a encantar. Ains, ahora me voy a tener que comprar un moldecito de esos, jeje
    Besitos

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  20. una receta fantastica, con esos ingredientes exito seguro, bicos

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