Ingredientes:
*Para 3 trenzas
- 1 kg de Harina de fuerza
- 1 vaso de Leche entera tibia (180ml)
- 4 Huevos
- 100 gr de Mantequilla
- 300 gr de Azúcar
- 50 gr de Levadura fresca
- Sal
- Huevo y azúcar para decorar
- Para el relleno
- 6 cucharadas de Semillas de amapola
- 3 cucharadas de Azúcar avainillado
- 2 cucharadas de Mantequilla
- 2 cucharadas de Oloroso
- 1/2 vaso de Leche
Tamizamos la harina formando un volcán y en el centro añadimos el azúcar, la sal, los huevos ligeramente batidos y la levadura disuelta en la leche tibia.
Comenzamos a amasar integrando bien todos los ingredientes de fuera hacia dentro; cuando tengamos una masa unificada le vamos añadiendo la mantequilla y seguimos amasando unos diez minutos más. Dejamos que duplique su volumen en un lugar cálido y sin corriente de aire.
Mientras ponemos a remojo las semillas de amapola en la leche y a la media hora las escurrimos y hacemos una pasta con el azúcar, la mantequilla y el vino oloroso.
Dividimos la masa en tres y le damos forma de rollo alargado y de cada uno hacemos tres brazos a lo largo unidos por un extremo.
En cada brazo aplanamos un poco y ponemos pasta de amapola, cerramos y trenzamos dejando el extremo hacia abajo y los colocamos sobre una lámina de papel de hornear.
Dejamos que reposen un tiempo (depende de la temperatura) y calentamos el horno a 180º; pintamos con huevo batido y espolvoreamos generosamente con azúcar. Los dejamos cocer durante unos 40 minutos aprox.
la verdad q la pinta q tiene es bien rica!!!
ResponderEliminarsaludos
Me encanta usar las semillas de amapola, así que me llevo tu receta!!!!!
ResponderEliminarTiene una pinta deliciosa!
Un beso!
Que pinta tan espectacular!!! Mojadito con un café con leche!!! Qué delícia!!!
ResponderEliminarUna pinta bien rica! Que maravilla, que lastima que me quedé sin hornoooo sniff sniff!!
ResponderEliminarSimplemente delicioso, un besito,muackkkk!!
ResponderEliminar¡MMMM!! Me la llevo ahora mismo!! Tiene una pinta fenomenal! Un beso.
ResponderEliminarQué monas. Hoy voy a hacer tu tiburón con chistorra y manzana porque me tiene consumido el seso, por cierto. Un besote.
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