Son muy típicos del Reino Unido y oriundos de Escocia, los scones son unos bollitos redondos que generalmente se toman en los desayunos o en las meriendas.
En algunos lugares de Irlanda incluso existen versiones saladas, como son los soda scones
Ingredientes:
Calentamos el horno a 200º y mientras, preparamos la placa del horno para magdalenas, engrasándolo ligeramente.
- 1 Huevo
- 150 gr de Buttermilk
- 200 gr de Harina de trigo
- 150 gr de Harina de maíz (he puesto harina para frangollo)
- 2 Cucharadas de azúcar
- 1 Cucharadita de levadura en polvo
- 1/4 Cucharadita de bicarbonato
- 1/4 Cucharadita de sal
- 113 gr de Mantequilla
Comenzamos mezclando el huevo, con el buttermilk.
Mezclamos la harina con la harina de maíz, levadura, bicarbonato, sal y azúcar. Agregamos la mantequilla en trocitos y mezclamos a mano al principio para continuar con varilla al incorporar los líquidos y ligar bien.
A la hora de colocarlos en la placa opté por ir cogiendo la masa con la cuchara de los helados e ir haciendo bolas, y rellenando los huecos.
Se pintan ligeramente con huevo batido y unas gotas de leche y los horneamos durante unos 20 minutos, y
tendremos unos hermosos y dorados scones.
que ricos escones¡¡¡¡me quedo a desayunar contigo,besotes
ResponderEliminarLos he visto por aquí pero nunc alos he hecho que buenos!!!!
ResponderEliminarAqui no se encuentra " Buttermilk "y lo preparo de esta manera ,yo cojo un vasito de leche y le hecho una cucharadita de limon fresco y lo dejo 5 minutos y de ahy lo utilizo ,pero aqui no lo he encontrado nunca.
ResponderEliminarSe ven bien ricos Isa .Bisous !
Uy!!! que bueno!!!!es la primera vez que los veo!!! besotes
ResponderEliminarLes hemos probado en alguna pastelería y estaban buenísimos! ahora ya sólo falta ponernos con las manos en la masa!
ResponderEliminarhttp://juegodesabores.blogspot.com.es/
Buenísimos!!!, esta es una de esas recetas que tengo en mis pendientes.
ResponderEliminarUn beso
Que buenos Isa... Te han quedado geniales, y más genial la idea de hacerlos en los moldes, l
ResponderEliminarTe copio!
Oh, no! Con lo que me gustan a mi los scones, y los tuyos tienen una pinta maravillosa y son súper fáciles! Los voy a tener que hacer YA! Y comérmelos todooooos! Jijiji! Un besazo, relinda!
ResponderEliminarTe quedaron como comprados en Inglaterra!
ResponderEliminarQue rico!
Un beso
Mer
no los he probado pero menuda pinta tiene de buena
ResponderEliminarque buenos
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