jueves, 4 de octubre de 2012

Scones


Muy típicos de Reino Unido y oriundos de Escocia, los scones son unos bollitos redondos que generalmente se toman en los desayunos o en las meriendas.
En algunos lugares de Irlanda incluso existen versiones saladas, como son los soda scones


Ingredientes:
1 Huevo
150 gr de Buttermilk
200 gr de Harina de trigo
150 gr de Harina de maíz (he puesto harina para frangollo)
2 Cucharadas de azúcar
1 Cucharadita de levadura en polvo
1/4 Cucharadita de bicarbonato
1/4 Cucharadita de sal
113 gr de Mantequilla


Calentamos el horno a 200º  y mientras preparamos la placa del horno para magdalenas, engrasándolo ligeramente.
Comenzamos mezclando el huevo, con el buttermilk.
Mezclamos la harina con la harina de maíz, levadura, bicarbonato, sal y azúcar. Agregamos la mantequilla en trocitos y mezclamos a mano al principio para continuar con barilla al incorporar los líquidos y ligar bien.
A la hora de colocarlos en la placa opté por ir cogiendo la masa con la cuchara de los helados e ir haciendo bolas, y rellenando los huecos.
Se pintan ligeramente con huevo batido y unas gotas de leche y los horneamos durante unos 20 minutos, y 
tendremos unos hermosos y dorados scones.



*** He incorporado un sistema de puntuación al final de las recetas y me gustaría saber sus opiniones ***
             

11 comentarios :

  1. que ricos escones¡¡¡¡me quedo a desayunar contigo,besotes

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  2. Los he visto por aquí pero nunc alos he hecho que buenos!!!!

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  3. Aqui no se encuentra " Buttermilk "y lo preparo de esta manera ,yo cojo un vasito de leche y le hecho una cucharadita de limon fresco y lo dejo 5 minutos y de ahy lo utilizo ,pero aqui no lo he encontrado nunca.
    Se ven bien ricos Isa .Bisous !

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  4. Uy!!! que bueno!!!!es la primera vez que los veo!!! besotes

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  5. Les hemos probado en alguna pastelería y estaban buenísimos! ahora ya sólo falta ponernos con las manos en la masa!
    http://juegodesabores.blogspot.com.es/

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  6. Buenísimos!!!, esta es una de esas recetas que tengo en mis pendientes.

    Un beso

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  7. Que buenos Isa... Te han quedado geniales, y más genial la idea de hacerlos en los moldes, l
    Te copio!

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  8. Oh, no! Con lo que me gustan a mi los scones, y los tuyos tienen una pinta maravillosa y son súper fáciles! Los voy a tener que hacer YA! Y comérmelos todooooos! Jijiji! Un besazo, relinda!

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  9. Te quedaron como comprados en Inglaterra!
    Que rico!
    Un beso
    Mer

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  10. no los he probado pero menuda pinta tiene de buena

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