1 Cebolla
1 Taza de pulpa de tomate
1 Cucharada de puré de jengibre
1 Cucharada de puré de ajo
1 Cucharadita de cardamomo
1 Cucharadita de cúrcuma
1 Cucharada de crema de maní
1 Cucharada de coco molido
1/2 Cucharadita de comino
1 Vaso de leche de coco
Se trocea la cebolla menuda y se fríe suavemente hasta que quede transparente; se añade la pulpa de tomate y se deja unos 5 minutos a temperatura media.
Incorporamos las especias removiendo y bajando al mínimo el termostato. Por último añadimos el coco, la leche de coco y la crema de maní dejándolo unos 10 minutos.
Que buena pinta tiene Isabel! probaré esta versión, ya que yo la hago con yogur griego en vez de leche de coco! me ha encantado tu receta! besos y feliz domingo!
ResponderEliminar