sábado, 17 de julio de 2010

Lasaña de queso, piquillos y mango



Ingredientes:

1 tarrina de queso fresco
1 lata de pimientos de piquillo
1 mango
2 hojas de gelatina
rúcola
1 lata de yemas de espárragos

Disponemos el queso y los pimientos en una supeficie para cortarlos con un aro de repostería.
Trituramos el mango y le ponemos la gelatina hidratada, lo guardamos un ratito en la nevera para que espese un poco.
En el plato de presentación colocamos un circulo de queso, seguido de uno de pimiento y repetimos la operación, cubrimos con la crema de mango y adornamos con la rúcola y las yemas de espárragos.

4 comentarios :

  1. Deliciosa combinación y la presentación de lo más apetitosa.
    Tengo ingredientes, tengo calor y poco tiempo
    ¡ la voy a clavar, jajajaja !
    Muaks, Neni

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  2. Si, si...ya sé que te gustan este tipo de plato, pero.... ¿ lo has hecho ?
    No me lo puedo creer, si no lo veo.
    Loquita...¿ Nos vemos a mediados de semana ?
    Besos

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  3. Jajajaja, te sorprenderías de lo que hago últimamente.
    Sigues con tu programa de radio? Es que no paras...¿ que tal el miercoles a media tarde ? Te llamoooo

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  4. Me parece perfecto, pero mejor mejor el jueves, que lo tengo más tranquilo.
    Te cuento los nuevos proyectos que van saliendo.
    ¡ Me tienes en ascuas, con tus nuevas aptitudes jajaja !
    Nos vemos....

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