Este mes les traigo una receta de Susana, para #homenajeblog, sencilla, rápida y exquisita; aunque podríamos ubicarla en la categoría de Pintxo o Banderilla, a nosotros nos ha venido del 10 como primer plato, con dos unidades por comensal.
Ingredientes:
- Tostadas de pan
- Cebolla confitada balsámica
- Huevos
- Queso rallado (puse un combinado de, Mozzarella, Edam, Cheddar, Comté)
- Grana Padano rallado
- Chorizo de perro (sobrasada canaria)
- Tomates Cherry
Tostamos el pan, dejándolo con un color tostado claro uniforme.
Hacemos una tortilla francesa integrando los cuatro quesos rallados y dejamos enfriar.
Cuando la tortilla esté fría, la cubrimos con el chorizo de perro (sobrasada)
Rallamos por encima el parmesano y enrollamos
Dividimos en dos el pan y untamos con cebolla confitada, receta aquí
Cortamos la tortilla de tamaño acorde con el pan y pinchamos una banderilla con un tomatito cherry (escaldado unos minutos)
Que estupendo homenaje, te quedaron monísimos, estupenda idea para aperitivos ahora en las fiestas. Gracias y Felices navidades. Bs.
ResponderEliminarEse queso de perro 😋😋😋 tengo que probarlo! Madre mía que rico debe de estar!
ResponderEliminarJajajajajaj...."Chorizo de perro" viene de como se decía antes por su precio: "Chorizo de a perra" (perra chica o perrín)
EliminarFácil, rica y económica.. como a mí me gustan!! Un besazo
ResponderEliminarQué curioso y menudo nombrecito...te han quedado tan rico y tan bonico...que apetece. Besos
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