*Para el relleno:
- 1 paquete de Obleas
- 400 gr de Chocolate negro
- 400 ml de Nata
- Para las trufas:
- 200 gr de Chocolate negro
- 75 ml de Nata
- 20 gr de Mantequilla
- 2 cucharaditas de Brandy o Ron tostado
- Fideos de chocolate
- Cacao puro
En primer lugar preparamos las trufas (mejor el día anterior), calentamos la nata, le incorporamos la mantequilla, retiramos del calor y a continuación añadimos el chocolate troceado y removemos con unas varillas hasta que esté derretido; agregamos el licor, mezclamos bien para que se integre, lo colocamos en un recipiente que guardamos en la nevera hasta que tengamos hecha la tarta.
Calentamos la nata y derretimos en ella el chocolate troceado.
Cuando esté casi frío, colocamos una cucharadita en una bandeja para que no resbale la primera oblea y comenzamos.
Ponemos el relleno bien extendido entre las obleas, formando todas las capas que nos permita la cantidad de relleno y cubriendo un poco más la última oblea.
Espolvoreamos con cacao puro y adornamos con las trufas, que en primer lugar habremos cortado en cuadraditos para darles forma y rebozado unas con los fideos de chocolate y otras con cacao puro.
¡Espero que les guste!
Umh.. que rica! Es una perdición para los amantes del chocolate como yo... me parece deliciosa y con sus trufas encima queda más bonita. Un beso y feliz Inicio de semana...
ResponderEliminarFitnomasFat.com