viernes, 30 de enero de 2015

Bizcocho de manzana tita Asun







Ingredientes:
150 gr de Mantequilla
300 gr de Azúcar
500 gr de Harina
5 Huevos
1 chupito de Ron tostado
4 Manzanas
Sal




Comenzamos batiendo la mantequilla con el azúcar, hasta que esté bien incorporada.
Añadimos los huevos uno a uno y batiendo siempre; a continuación vamos echando la harina tamizada con la sal, alternando con el ron.
Pelamos las manzanas y las cortamos en lascas como para tortilla y las mezclamos con la masa; volcamos la preparación en un molde desmoldable untado con mantequilla y harina.




Lo pondremos en el horno previamente calentado a 175º, durante 50-60 minutos. pinchamos para comprobar que la aguja sale limpia y retiramos del horno. Desmoldamos cuando esté frío.




* Puede pasar que el aspecto de la masa al poner los huevos sea de cortada, no debe de preocuparos, se arreglará al ir añadiendo la harina.
** Las manzanas también se pueden cortar en rodajas e ir intercalando con capas de masa, capa de manzana, empezando y acabando con masa.



4 comentarios :

  1. Qué rico por favor!!!
    Se ve delicioso, además a crecido un montón!
    Besos y buen fin de semana

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  2. que rica y menudo colorcito tan apetecible,bicos

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