Ingredientes:
1 Lomo de atún
Aceite de oliva virgen
Sal
1 cucharadita de Garam Masala
1 cucharada de Sésamo blanco
Limpiamos bien el lomo de atún y le ponemos unas gotas de aceite impregnándolo bien.
Salamos y echamos el garam masala por todo el lomo, frotando ligeramente y a continuación cubrimos con el sésamo blanco.
En una sartén con unas gotas de aceite ponemos a freír el lomo a fuego moderado, aproximadamente 5-7 minutos por cada lado, para que quede ligeramente dorado y uniforme
En casa nos gusta que quede sonrosado por dentro y así resulta mucho más jugoso.
Retiramos del fuego y dejamos reposar unos minutos antes de cortar en rodajas de 2-3 cm de grosor y acompañamos con una buena ensalada.
Si es de su gusto....un chorrito de aceite de oliva virgen extra y ...pura delicia
Si es de su gusto....un chorrito de aceite de oliva virgen extra y ...pura delicia
Que apetitosos ficaram!
ResponderEliminarmadre ! este lomo de atún tiene que estar de vicio! tomo nota
ResponderEliminarun besito!
http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/
Un plato delicioso :) me gusta! Se le da un aire muy novedoso a nuestra cocina. Bss
ResponderEliminarRecetas de una gatita enamorada
Esta perfecto y ha quedaado en su punto exacto, enhorabuena por que ha debido ser un privilegio poder comer este lomo. Besos de la cocina del titi
ResponderEliminarUna receta con mucho sabor....sé ve buenísimo,besos
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