viernes, 7 de marzo de 2014

Natillas de canela





Ingredientes:
1 l de Leche entera o semidesnatada
6 cucharadas de Azúcar
3 cucharadas de Maicena
4 Huevos
1 palito de Canela
1 corteza de Limón




Ponemos a hervir la leche con el palito de canela y la corteza de limón; en cuanto hierva se retira hasta que se temple un poco.
Desleímos la maicena en un poco de leche, lo justo para que no queden grumos; 1/2 taza puede ser suficiente.
Separamos las yemas de las claras, guardando estas porque solo vamos a utilizar las yemas, las batimos e incorporamos a la mezcla de leche y maicena.
Volvemos a poner al fuego la leche, retiramos la canela y la corteza de limón y añadimos la mezcla de maicena y huevo, removiendo continuamente hasta que se espese, al comenzar a hervir.
Retiramos y vertemos en el recipiente de servir y cuando esté tibio espolvoreamos un poco de canela.
¡ Una delicia que espero que les guste !







9 comentarios :

  1. Las natillas con canela son un clásico que no me canso de repetir porque en casa nos encantan. A veces hasta le ponemos galletas por encima, una delicia ;). Besos!

    laurilla fondant

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  2. Jo, que ricas las natillas! Tengo que animarme con ellas porque nada que ver con las de mentira! Besitos!
    Glo de COCINAR CON AMIGOS

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  3. ¿No me puedes enviar un platito por whatsapp?

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  4. Siento lo del hola Isabel jajaja, es que te he comentado y me ha dado que no se había publicado jajaj...perdona.
    Te decía que me encantan las natillas de todas las maneras en mi postre entre todos y estas tuyas tienen una pinta estupenda.
    Un besazo.

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  5. Joooovaaa, que ricass!!! Uhmmm se ven deliciosas!!

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  6. Antes que la canela no me gustaba y ahora en este tipo de postres no puede faltar.
    Buen finde

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  7. Uy qué cosa más rica ehh además, estos dulces siempre apetecen a cualquier hora ehh

    besazos

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  8. Que ricura de natilla!!!!!

    Yo quiero una de postres

    Besos

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