lunes, 14 de octubre de 2013

Crema de calabaza con guisantes





En casa nos gusta muchísimo la calabaza, tan sabrosa, delicada y versátil, y muy a menudo la incluyo en cremas y potajes. Esta en particular es exquisita y el añadir guisantes un acierto pleno.




Ingredientes:
500 gr de Calabaza
2-3 Papas
1 Cebolla
300 gr de Guisantes
1 cucharadita de Coriandro molido
1 cucharadita de Comino molido




Comenzamos por freír la cebolla pelada y cortada muy menuda, hasta que esté trasparente.
Añadimos la calabaza pelada y cortada en dados y las papas cortadas igualmente después de pelarlas. Cubrimos con agua e incorporamos la sal y las especias.
Cuando comience a hervir añadimos los guisantes metidos en un recipiente oara que no se mezclen y dejamos cocer por espacio de 45 minutos.
Retiramos los guisantes y pasamos el resto por la batidora para obtener una crema suave y densa.
En el plato añadimos los guisantes a la crema.
¡ Buen apetito !




*** He incorporado un sistema de puntuación al final de las recetas y me gustaría saber sus opiniones ***



6 comentarios :

  1. ainss que rica, así con guisantes nunca la he comido, tomo nota!! un besoteeeeeeee

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  2. con el tiempo q nos esta viniendo como apetecen estos platos. te ha quedado riquisimo!!!

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  3. Ay Isa qué suerte, en casa sólo me gusta a mi y tengo que emplearme a fondo para que ellos la coman , pero para cabezona yo, al final lo consigo ;) jaja
    Una cremita de lujo sin duda.
    Besinos.

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  4. La crema se ve con una textura alucinante y los guisante ummmmm

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  5. Una crema calentita y rica para este tiempo otoñal. besos

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  6. Me encantan todas las cremas y en especial la crema de calabaza, y me encantan los guisantes. La mezcla debe ser superior! Lo probaré

    Un petó

    Blanca
    http://acalablanca.blogspot.com.es/

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