lunes, 17 de junio de 2013

Muffins de manzana




Ingredientes:
100 gr de Mantequilla
185 gr de Azúcar
2 Huevos
360 gr de Harina
1 sobre de Levadura en polvo
1 cucharadita de Sal
1/4 litro de Leche
3 Manzanas
Moldecitos para magdalenas




Se pelan y trocean las manzanas, se reservan.
Se bate la mantequilla, que estará a temperatura ambiente, con el azúcar hasta obtener una pasta lisa y suave.
Le añadimos los huevos uno a uno y batiendo suavemente.
Tamizamos la harina, la levadura y la sal y añadimos a la mantequilla en 2-3 veces alternando con la leche y hasta que esté toda incorporada.
No importa si nos queda un poco grumosa.
Añadimos ahora las manzanas troceadas sin mezclar demasiado. Colocamos los papelitos en un molde para muffins y los rellenamos 1/3 de su capacidad.
Horneamos a 180º durante 20-25 minutos, comprobando con una aguja el punto de cocción o hasta que estén doraditos.
Sacamos del horno y dejamos reposar unos 10 minutos antes de sacarlos del molde.

*** He incorporado un sistema de puntuación al final de las recetas y me gustaría saber sus opiniones ***


10 comentarios :

  1. están riquísimos con manzana. y se le añades un poquito de canela yo creo que todavía me gustan más ;)
    besos!

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  2. que rico te ha quedado
    http://senoritamandarina.blogspot.com/

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  3. sencillisimos de hacer y con un sabor espectacular.saludos

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  4. Qué delícia, seguro que estan riquísimos, me encantan los postres con manzana!!!

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  5. Deliciosas.Mañana las preparo que tengo manzanas que hay que darles salida.Besets.

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  6. ricos y esponjossoss! me llevo un par! muaskkkkkk

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  7. Que buenas con manzana! tienen muy buena pinta y de sabor seguro que triunfan
    un beso

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  8. Ummmm, seguro que están muy buenos. Besos. Yolanda.

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