martes, 12 de febrero de 2013

Magdalenas a la naranja





Si tuviera que elegir de todas las magdalenas que he hecho, sin dudar me quedaría con éstas. 
En primer lugar, son muy sencillas de hacer y en segundo y mas importante, porque se mantienen tiernas y jugosas a la vez que por fuera tienen una ligera costra crujiente deliciosa




Ingredientes:
4 Huevos
200 gr de Azúcar
200 ml de Aceite de oliva suave
220 gr de Harina con levadura
Sal
1 sobre de Levadura en polvo
1/4 vaso de zumo de naranja sin colar
Ralladura de una naranja




Batimos los huevos con el azúcar hasta blanquear y añadimos el zumo de naranja sin dejar de batir.
A continuación incorporamos el aceite y después de que se haya integrado ponemos la harina tamizada junto con la sal y la levadura.
Finalmente le añadimos las ralladuras y rellenamos las capsulas o los recipientes que vayamos a utilizar (no las engraso), a 1 cm del borde;  dejamos reposar una media hora en la nevera.
Mientras calentamos el horno a 250º, retiramos las magdalenas del frigorífico y las espolvoreamos con azúcar antes de hornearlas a 220º durante 10-12 minutos, siempre vigilando para que no se tuesten demasiado.




*** He incorporado un sistema de puntuación al final de las recetas y me gustaría saber sus opiniones ***



8 comentarios :

  1. Me ha encantado la receta. Yo preparo unas muy parecidas y son fantásticas, el saborcillo del zumo y la ralladura,..ahj, se me hace la boca agua.

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  2. La verdad es que tienen una pinta estupenda¡ FEliz carnaval¡

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  3. Son de mis favoritas.... vaya pinta que tienen! Me quedo con las ganas hasta el sábado que pueda hacerlas.

    Besos

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  4. La verdad es que estoy contigo ,las magdalenas de naranja son las mas ricas yo suelo ponerle unas lascas de chocolate y ya te puedes imaginar mi careto ...
    bss

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  5. Mmmm qué buena pinta!! Seguro que están deliciosas! Me encantan las magdalenas de naranja, ya que solo pensar en el aroma, mmmm.. riquísimas!!

    Un beso

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  6. Aun no he empezado con el tema magdalenas, muffins y demas, a ver si empiezo con algo asi, porque vaya pinta de rico!!

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  7. Que buenas y menudo colorcito que tienen, besos
    Sofía

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