miércoles, 2 de mayo de 2012

Gratinado de saldos


Pocas veces tengo restos de comida en la nevera, pero si.... alguna vez he tenido que reconvertir, como nos ha pasado a todos en alguna ocasión: * Aquí no se tira nadaaaaa *....y hoy es un riquísimo gratinado. Tiene su aquello ¿no? si estaba bueno antes ...ahora está mejor y si dos estaban buenos, ahora doblemente buenos.
Les desvelo la intriga.


Ingredientes:
1 Kg de papas
4 Quesos rallados para gratinar


Lo primero que haremos es un puré de papas, cociendo las papas peladas y troceadas, en agua con sal; unas vez cocidas las escurrimos y las trituramos añadiendo una cucharada de mantequilla y un chorrito de leche (no demasiado, tiene que quedar consistente)
Mezclamos los restos de albóndigas desmenuzadas con los restos de la verdura.
Mientras calentamos el horno a 200º, engrasamos una fuente refractaria y ponemos una capa de puré de papas, una capa de restos y cubrimos con una capa de puré, para acabar con una capa de 4 quesos rallados.
Lo introducimos en el horno y esperamos a que se derritan los quesos y tengan un bonito color dorado.
¡ Verán como les gusta !


***** He incorporado un sistema de puntuación al final de las recetas y me gustaría saber sus opiniones

11 comentarios :

  1. Hummmm, que bom aspecto!
    Cheguei até aqui através do facebook, já estou seguindo, beijinhos :)

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  2. Rico,rico, rico como dice Arguiñano

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  3. Mm....buenísimo y nada mejor para aprovechar los restos de la semana :)

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  4. Esto se ve estupendo, que bueno tiene que estar.

    Saludos

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  5. Pues de restos te ha salido un plato delicioso, besos

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  6. Que bien título, me copio el título para cuando me pregunten mis hijos que hay para comer, sobre todo los lunes que hay sobras en la nevera de todos los colores

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  7. Adoro las recetas de aprovechamiento, improvisadas, soy muy dee esto también..en mi casa tampooc se tira, nada nada..jej

    Muaks

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  8. Olá,

    Estou observando como a batata é importante na nossa alimentação!
    Eu adorei esse prato.
    Abraços

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