jueves, 26 de enero de 2012

Pastel de piquillos y atún



Esta mañana tenía ya decidido el menú del día, pero coincidí vía Internet con mi amiga Brisy, cubana  residente en Francia y me comentaba que estaba haciendo un pastel de atún y... bueno para no aburrirles, ¡Que cambié de idea y me puse a hacer un pastel..... en esta ocasión de pimientos y atún!




Ingredientes:
1 Plancha de hojaldre
2 Latas de atún al natural
1 Cebolla
1 Lata de pimientos de piquillo
6 Huevos
250 cc de Nata o de Leche evaporada (al gusto de cada uno)




Se pela, trocea y fríe la cebolla, hasta que esté transparente y se retira el exceso de aceite.
Troceamos los pimientos una vez escurridos y retiradas las pielecillas quemadas que suelen traer, los unimos a la cebolla; hacemos lo mismo con el atún que habremos quitado el líquido y troceado, no muy menudo.
Batimos los huevos y le ponemos la nata o la leche evaporada; se une todo y se vierte en un molde bajo que habremos forrado previamente con el hojaldre.
Lo horneamos a 200º durante 30 minutos, o hasta que tome un color doradito.
Yo NO suelo poner sal, porque ya el atún tiene suficiente, pero se puede probar antes de hornear y rectificar.

***** He incorporado un sistema de puntuación al final de las recetas y me gustaría saber sus opiniones.

15 comentarios :

  1. Uhhhh qué cosa más rica....la probaré sin dudarlo.

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  2. Excelente y bien rico te quedo ,esa foto esta de maravillas ,me envias un pedacito ,Miammmmmm .
    Saludos y Merciiiiiiiiiiiiiiii ,besitos .

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  3. le veo delicioso y el sabor seguro que aun más!

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  4. que rico Isabel!! con tu permiso, me lo apunto para hacerlo en casa un día de estos!!
    un beso..

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  5. Ohhh! Que cosa más rica! Este lo pruebo en breve...

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  6. Qué pinta!!! se ve exquisito, y además hace un plato precioso.
    Me encanta!!

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  7. te ha quedado de 10..buenas ideas matutinas que tienes..jeje

    Muaks

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  8. humm menuda cosa,con lo que me gusta a mi un hojaldre,buenisimo!
    un saludo.

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  9. un 10!!! me encanta esta receta y te ha quedado espectacular! besoss

    Gema

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  10. pues te quedo buenisimo,combinan ginial

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  11. Isabel, es una receta muy rica y muy sencilla para la radio. Genial!! un biquiño

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  12. voy a hacerla este finde,te nombraré cuando la pongo en mi blog,ya te aviso,gracias

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