miércoles, 11 de enero de 2012

Lacitos con ropavieja





Intentaremos seguir de nuevo la rutina de la normalidad y dejar de lado los excesos, al menos hasta....Carnaval.
Hoy les muestro un plato de aprovechamiento, para liquidar algún resto que tengamos en la nevera.




Ingredientes:
Lacitos vegetales de pasta
1 Cebolla
500 gr de Tomates
Resto de carne de puchero




Se pela y trocea la cebolla que freímos en una cucharada de aceite de oliva; a continuación le añadimos el tomate pelado y troceado o directamente utilizamos la salsa de tomate casera que tengamos congelada.
Dejamos que se poche durante unos minutos y salamos.
Limpiamos la carne de huesos y pieles y la picamos menuda a mano; la incorporamos a la salsa y mezclamos todo.
Hervimos la pasta con agua y sal, el tiempo que recomiende el fabricante; siempre le resto un par de minutos para que quede al dente.
Ponemos la pasta en un plato y en el centro ponemos la ropavieja o si lo preferimos mezclamos todo de antemano y luego emplatamos.

***** He incorporado un sistema de puntuación al final de las recetas y me gustaría saber sus opiniones.

14 comentarios :

  1. Ay si que hay que descansar, por lo menos para tener fuerzas para carnaval...

    Besos.

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  2. La verdad que me encantan las Navidades pero ya me tardaba de volver a la normalidad, entre el trabajo, los peques, la casa , las comilonas, me estaban desbordando.
    Un plato exquisito donde los haya!!!
    Besiños guapa!!!

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  3. Yo justo tengo que hacer algo con lo que me sobro del cocido ayer...me encanta frito con ajo...

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  4. MUY RICO ..yo tambien estoy hoy con aprovechamiento ..jaja pero muy buena idea los lacitos .bssssMARIMI

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  5. Pues para ser de liquidacion tiene una pinta estupenda¡ besiños guapa

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  6. Que gusto que la navidad ya han pasado!!!Isabel que idea mas buena con los lacitos y las fotos preciosas.un beso bonica

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  7. buenisimo, es que a la pasta todo le sienta bien

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  8. Estos platos de aprovechar de aqui y de alli me encantan, salen siempre ricos ticos

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  9. Es una gran idea para aprovechar la carne; A mi me gusta hacer las croquetas, las que más me gustan son las del cocido!!

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  10. Ay mi madre... que los carnavales ya están aquí!!! ;);), me ha encantado tu propuesta :), esa pasta ha de estar deliciosa!

    Un besote

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  11. Buenísima la recea de aprovechamiento, recuerdo de niña que mi madre me ponia la carne con tomate, así, con pasta, completas la comida, ya.

    esos

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  12. muy rica esta receta y genial el nuevo sondeo! un besito guapaaa

    Gema

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  13. Que delicia de plato de aprovechamiento me ha encantado Isa!!!Besitosss

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