lunes, 19 de diciembre de 2011

Lombarda de guarnición



Una guarnición rápida para hacer en wok e igualmente buena para acompañar carnes o pescados.




Ingredientes:
1/2 Col lombarda
1/2 Cebolla
1/2 Cucharadita de coriandro molido
1/2 Cucharadita de jengibre molido
1 Cucharada de aceite de sésamo
1 Cucharada de aceite de oliva





Se corta la cebolla en brunoise y se saltea con un poco de aceite; le añadimos la col lombarda también cortada  del mismo modo y vamos dando vueltas en el wok.
A medio  hacer le incorporamos las especias y el aceite de sésamo y dejamos un poco más hasta que veamos que están al dente.

8 comentarios :

  1. Es una guarnición estupenda!!

    Besos y buena semana.

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  2. Me sienta fatal asi que no la como pero me encanta el color que aporta , es una guarnición perfecta.

    Besinos mi niña. Feliz Navidad !!!

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  3. Que chulada! Nunca la comí así, solo en ensaladas....voy a rescatar mi wok!...desterrado porque me ocupa mucho....

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  4. Sé que la LOMBARDA no gusta a todo el mundo, pero yo la encuentro perfecta para lo que tú propones Isabel, o sea de GUARNICIÓN, y aderezada a tu estilo, sencillamente FANTÁSTICA.
    Felices días para tí QUERIDA, encantada de haberte conocido en este año y esperando que el próximo sigamos por aquí con TODO CARIÑO:)

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  5. Ohhh que rica, a mi me gusta mucho asi que me la anoto

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  6. Una receta estupenda para incluir la lombarda como guarnición en nuestros platos.

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  7. Esta guarnición es fantástica...la apunto para hacerla, la lombarda me encanta.
    bicos

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