martes, 17 de mayo de 2011

Raïta





Ingredientes:
2 Yogures naturales
2 Cucharadas de hierbahuerto
2 Cucharadas de cilantro fresco
Sal
Comino molido
1 Cm de jengibre fresco rallado
1 Pepino
3 Tomates medianos
1/2 Cebolla





La hierbahuerto o hierbabuena de pica menudita con el cilantro y se mezcla con los yogures.
Se le pone sal y comino al gusto.
Añadimos los pepinos, tomates y cebolla todo bien picadito en dados pequeños y se remueve para mezclar bien.
Me gusta  utilizar el yogur tipo griego porque es más cremoso.
Lo utilizo para acompañar tanto carnes como pescado e incluso solo o con ensaladas de hojas.






1 comentario :

  1. Interesante, lo había visto y lo tengo pendiente, que delicia.

    Saludos

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