sábado, 26 de febrero de 2011

Crema de zanahorias



Ingredientes:
1 Cebolla
1/2 Kg de zanahorias
2 Papas medianas
Aceite de oliva virgen extra
3 Hojitas de albahaca
Queso de cabra

Se pela y trocea finamente la cebolla y se pone a rehogar en una cucharada de aceite de oliva virgen extra; cuando esté bien pochadita se agregan las zanahorias peladas y cortadas en ruedas finas; se dejan un par de minutos y a continuación se incorporan las papas peladas y cortadas en dados del tamaño de una nuez, se pone sal, agua y albahaca y se deja cocer unos 40 minutos. Se pasa por la batidora y en el plato se acompaña con unas lascas de queso de cabra.

5 comentarios :

  1. Qué rica crema, la de zanahorias es una de mis favoritas...

    y ese queso genial!

    Un bico

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  2. Çok güzel ve leziz görünüyor. Ellerinize sağlık.

    Saygılar.

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  3. Sabahattin çok teşekkür ederim. Senin gibi sevindim.
    Selamlar

    Muchas gracias Sabahattin. Me alegro que te guste.
    Saludos

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  4. que colorcillo más chulo te ha quedado, muy rica.

    la probare junto al bizcocho, ;)

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  5. Sencilla de preparar una muy buena combinación de sabores. El plato se ve muy bien con la crema espesa!

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