Ingredientes:
- Masa de hojaldre
- 500 cc de leche
- 500 cc de agua
- 6 yemas de huevo
- 80 gr de maizena
- 80 gr de azúcar
Se mezclan las yemas con la maicena, el azúcar y un poco de leche y se reserva.
En un caldero se calienta el agua con la leche, sin que llegue a hervir, se añaden las yemas y se lleva al fuego removiendo constantemente hasta que espese, no hace falta que hierva. Una vez espesa la crema se deja que se entibie.
Mientras, se estira la masa y se coloca en unos moldecitos individuales y pequeños,
a continuación se pone la crema dentro hasta casi el borde y se hornea a 200º durante unos 15 minutos.
Se sacan del horno y se les echa por encima azúcar glas
Nunca los he probado y se ven muy ricos. Bss.
ResponderEliminar¡ Buenos dias Luisa !
ResponderEliminarTe los recomiendo, son fantásticos... En este caso y por un apuro no llegué a dejar que se doraran, que es el toque final perfecto.
Gracias por tu comentario, siempre son bienvenidos.
Un abrazo